Gâteau de pommes : la recette facile

Ingrédients / pour 8 personnes

Gâteau : 125 g de beurre 125 g de sucre 100 g farine de riz ou autre farine sans gluten 100 g de poudre d'amandes ou de noisettes 3 œufs 1/2 sachet levure 1 sachet de sucre vanillé Sel 1 cuillère de lait 4 gouttes de citron 4 pommes acidulées Glaçage : 1 cuillère d'eau 2 cuillères de confiture (abricots ou prunes)

1 Mélanger les sucres avec le beurre. Ajouter les œufs, le lait, le sel, les gouttes de citron, le lait, la farine et la levure.
2 Mettre dans un plat à four beurré.
3 Déposer dessus les pommes en morceaux et mettre au four à 180°c (thermostat 6) environ 35 minutes. Vérifier la cuisson avec une aiguille.
4 A la sortie du four, mettre à l'aide d'un pinceau le mélange eau et confiture de prunes. Démouler quand le gâteau est tiède.
Pour finir
Peut se déguster tiède ou froid.