1 courgette
1 bûche de chèvre
1 pincée de sel
4 pincées d'herbes de province
30 g de beurre
30 g de farine
Préparation Crumble courgettes-fromage de chèvre
1
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°c).
2
Couper la courgette et la bûche de fromage en fines tranches.
3
Dans un bol, mélanger le beurre coupé en petits morceaux avec la farine, le sel, les herbes de province. Travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse.
Pour finir
Garnir le fond d'un plat à gratin des courgettes puis du fromage et enfin recouvrir de la pâte.