Ingrédients / pour 4 personnes 4 saucisses 2 oignons 2 gousses d'ail 1 grande boîte de tomates pelées 1 pointe de curry 3 cuillères à soupe d'huile Piment doux ou fort
Préparation Rougail saucisse économique 1 Couper les saucisses en tronçons de 4 cm et les faire dorer dans 1 cuillère d'huile. 2 Émincer les oignons et hacher l'ail. 3 Retirer les saucisses et l'excédent de gras puis faire dorer les oignons. 4 Ajouter les saucisses, l'ail, le curry et le piment. Mélanger quelques minutes. Pour finir Ajouter les tomates et le jus, et laisser cuire pendant une heure jusqu'à ce que la sauce soit rouge foncé.