Préparation Gâteau thé brun

1. 1 Sortir le beurre quelques heures avant pour le ramollir. Préparer le café et le laisser refroidir.
2. 2 Séparer les blancs des jaunes. Mélanger le sucre avec les jaunes, ajouter le beurre puis les blancs montés en neige.
3. 3 Tremper les biscuits dans le café un par un. En disposer six sur un plat (3X2) et séparer les couches avec la crème. Toujours finir par une couche de crème.
4. 4 Râper du chocolat noir pour recouvrir la dernière couche de crème.
5. Pour finir
   Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.