Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour un moule de 20 cm à bord haut type moule à charnière 150 g de biscuits sablés (type Sprits Delacre, shortbread) 40 g de beurre fondu 500 g de faisselle bien égouttée (soit humide 1 kg) 120 g de sucre semoule 3 œufs 180 g de griottes égouttées (décongelées ou en bocal) 30 g de pâte de pistache 1 cuillère à soupe d'eau chaude