Préparation Mousse glacée express

1. 1 Battre les blancs d’œufs en neige. Mélanger l’anis et le sucre vanillé aux petits-suisses. Incorporer délicatement le tout.
2. 2 Tapisser des ramequins de film alimentaire (pour faciliter le démoulage). Répartir la préparation et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
3. Pour finir
   1 heure avant de servir, placer les ramequins au congélateur. Démouler et décorer de fraises.