1 pâte sablée
125 g de beurre
150 g de chocolat noir
220 g de sucre
70 g de farine
5 œufs
caramel liquide
Préparation Tarte chocolat-caramel
1
Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte.
2
Faites fondre à feu doux dans une casserole le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
3
Dans un récipient, mélangez les œufs et le sucre puis fouettez jusqu’à temps que la préparation mousse. Versez-y ensuite le chocolat fondu avec le beurre, puis la farine. Mélangez le tout.
4
Versez la préparation sur la pâte. Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes à 170°C (thermostat 5/6).
Pour finir
Après la cuisson, laissez la refroidir et versez dessus en minces filets le caramel.