Tarte :
4 grosses pommes
1 pâte brisée
Cannelle en poudre
Flan :
2 neufs
75 g de sucre
10 cl de lait
10 cl de crème fraîche épaisse
Extrait de vanille ou cannelle en poudre
Préparation Tarte aux pommes façon flan : la recette facile
1
Préchauffer le four. Mettre la pâte brisée dans un moule.
2
Pour le flan : battre les 2 œufs avec 75 g de sucre, ajoutez le lait, la crème fraîche épaisse et de l'extrait de vanille. Remuez.
3
Épluchez les pommes sans les couper, ensuite à l'aide d'un économe, continuez à éplucher délicatement la chair de la pomme en veillant à garder la pluche la plus longue possible.
4
Formez avec les pluches six "roses" de pommes sur l'extérieur de la tarte et une au centre de celle-ci. Recouvrir du flan.