Ingrédients / pour 4 personnes
- 300 g de flétan (ou autre poisson blanc à chair ferme) 1 mangue bien mûre (ou bien congelée en tranche) 1/2 citron vert pressé (plus si nécessaire) 1/2 botte de coriandre 1 échalote 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre