Verrines saumon-ricotta

Préparation 20 mn Temps Total 20 mn
Verrines saumon-ricotta

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 90 g de dés de saumon fumé 6 cuillères à soupe de ricotta 4 cuillères à soupe de crème fraîche le jus d'1/2 citron une vingtaine de brins de ciboulette aneth (facultatif)

Préparation Verrines saumon-ricotta

  1. 1 Mélanger la ricotta, la crème fraîche, le jus de citron et les herbes. Poivrer un peu.
  2. 2 Ajouter les dés de saumon, redécoupés en très petits dés (pour passer dans la poche à douille). Réserver des dés de saumon pour la décoration.
  3. 3 Dresser à la poche à douille dans les verrines. Décorer d'un dé de saumon et d'aneth.
  4. Pour finir
    Servir très frais.