Préparation Pomme de terre à la hongroise

1. 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles de 3 à 4 mm d'épaisseur. Rincez-les et épongez-les sur un linge.
2. 2 Pelez, épépinez et concassez les tomates. Épluchez et hachez finement les oignons et l'ail.
3. 3 Dans une casserole, faites fondre la moitié du beurre, mettez-y les oignons et l'ail à revenir. Saupoudrez de paprika. Ajoutez les tomates et les rondelles de pommes de terre. Salez et poivrez.
4. 4 Étalez cette préparation dans un plat allant au four en prenant soin de ranger correctement les rondelles de pommes de terre. Mouillez à hauteur de bouillon. Ajoutez le thym et le laurier. Répartissez à la surface le beurre restant détaillé en petites noisettes.
5. Pour finir
   Enfournez 1 h 30 jusqu'à absorption du bouillon. Puis ôtez le thym et le laurier.