Préparation 30 mnCuisson 45 mnTemps Total 1 h 15 mn
Ingrédients / pour 8 personnes
400 g sauce tomates
110 g farine
4 œufs
250 g ricotta
1 cuillère à café de thym sec (facultatif)
Préparation Fondant tomates-ricotta
1
Battre la sauce tomates et 3 œufs. Ajouter 90 g de farine et fouetter à nouveau. Saler et poivrer. Laisser en attente.
2
Dans un autre saladier, battre la ricotta et le dernier œuf puis ajouter les 20 g de farine restante et éventuellement le thym. Saler et poivrer.
3
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un moule à cake. Verser une couche de préparation à la tomate, la préparation à la ricotta et terminer par 1 couche de tomate.