Ingrédients / pour 4 personnes
- 8 moyens poivrons 200g viande de veau hachée 1 oignon moyen 2gousses d ail 1ramequin de persil haché 1oeuf 1cà s de parmesan 1càc de curcumin 1càc de menthe seche 1pincée de sel 1càc d huile Pour la sauce : 3 oignons 3 gousses d ail 1 cuillère à soupe de concentré de tomates ou de tomates fraîches pelées 2 feuilles de lauriers 4 cuillères à soupe d'huile 6 verres d'eau Sel, thym