170 g de cheddar
1 tranche de jambon
1 tranche de pain moelleux (à défaut, 1 tranche de pain de mie)
8 cl de bière blonde
1 œuf (facultatif)
Préparation Welsch
1
Dans un petit plat à gratin individuel, disposez la tranche de pain au centre et le jambon par dessus.
2
Dans une casserole, faites fondre le cheddar tout en remuant. Ajoutez-y ensuite la bière et mélangez.
3
Versez le fromage fondu avec la bière sur le jambon et le pain dans le plat à gratin.
Pour finir
Enfournez le gratin pendant environ 10 minutes à 180°C (thermostat 6). A la fin de la cuisson, cassez un œuf sur le gratin (façon œuf sur le plat) et remettez le plat au four pendant 4 minutes jusqu’à temps que l’œuf soit cuit. Savourez aussitôt.