Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte : 200 g de farine 30 g de beurre 1 pincée de sel 40 g de sucre 10 cl de vin blanc sec 1 jaune d'oeuf Huile de friture Pour la farce : 500 g de ricotta fraîche 50 g de chocolat 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger 80 g de mascarpone 30 g de sucre 1 jaune d'oeuf pour la dorure Sucre glace pour le saupoudrage