Gâteau aux petits-suisses à l'orange

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Gâteau aux petits-suisses à l'orange

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 g de farine 120 g de sucre roux 1 sachet de levure chimique 6 petits-suisses (360 g) à 20 ou 40 % de matière grasse 3 œufs 5 cl de jus d'orange pressé 1 cuillère à soupe de Cointreau ou de Grand Marnier Finition : 6 cl de jus d'orange pressé sucre glace pour saupoudrer

Préparation Gâteau aux petits-suisses à l'orange

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner légèrement un moule en forme de couronne ou un moule à manqué.
  2. 2 Dans une terrine, battre les œufs entiers avec le sucre roux jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter les petits-suisses, continuer de battre. Incorporer ensuite la farine mêlée à la levure, le jus d'orange et la liqueur. Mélanger.
  3. 3 Verser la préparation dans le moule. Faire cuire à four moyen pour 30 minutes environ.
  4. 4 A la sortie du four, arroser le gâteau avec le jus d'orange. Le laisser refroidir dans le moule.
  5. Pour finir
    Une fois le gâteau refroidi, le démouler, le placer sur un plat de service puis le saupoudrer de sucre glace.