Ingrédients / pour 4 personnes 90 g de poivrons del piquillo 4 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse 4 œufs moyens 1 pincée de sel
Préparation Petits flans aux poivrons del piquillo 1 Préchauffez le four à 210°C (soit thermostat 7). 2 Découpez les poivrons en petits morceaux. 3 Cassez les œufs dans un saladier. Battez-les en omelette. Ajoutez la crème et les morceaux de poivrons ; salez et mélangez. Pour finir Répartissez la préparation dans 4 ramequins. Recouvrez ces derniers de papier aluminium. Faites cuire au bain-marie pendant 15 minutes.