Cannelés bordelais caramelisés : la recette facile

Name: Cannelés bordelais caramelisés : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 250 ml de lait; 115 g de sucre; 75 g de farine; 25 g de beurre; 1 cuillère à café de vanille liquide; 1 jaune d'oeuf; 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

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Cannelés bordelais caramelisés : la recette facile

Une recette bien connue et très simple pour une bouchée croustillante à l'extérieure et fondante à l'intérieure.

Audrey Poirier

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Ingrédients

250 ml de lait
115 g de sucre
75 g de farine
25 g de beurre
1 cuillère à café de vanille liquide
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
1 h
13 h 15 mn

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Préparation

1 Dans une casserole, verser le lait avec le beurre, porter à ébullition. Ôter du feu.
2 Battre le jaune d'œuf et l'incorporer au lait en remuant bien. Ajouter la farine, le sucre, le rhum et la vanille liquide. Laisser reposer une nuit.

3 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Passer à la passoire. Verser la préparation jusqu'à 1 cm du haut des moules.
Pour finir
Enfourner 1 h à 180°C. Les démouler encore chauds sur une grille.

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Cannelés bordelais caramelisés : la recette facile

Audrey Poirier

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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