500 g de mascarpone
4 œufs
100 g de sucre glace
3 cl de whisky
Biscuits à la cuiller
Café
Chocolat en poudre Van Houten
Préparation Tiramisu à ma façon
1
Dans un saladier mélanger 4 jaunes d'oeufs avec le sucre glace. Le mélange doit blanchir.
2
Ajouter le mascarpone et bien mélanger à nouveau, puis ajouter les 3 cl de whisky.
3
Battre les blancs en neige. Ajouter délicatement les blancs à la préparation précédente.
4
Tremper les biscuits dans du café fort et les étaler dans le fond dans plat. Verser dessus la préparation et ainsi de suite en terminant par la préparation.
5
Mettre au frais pendant 12 heures. Au moment de servir, saupoudrer le tiramisu avec du chocolat en poudre non sucré.
A déguster tendrement.