Poivrons farcis à la viande, corn-flakes et cornichons : la recette facile

Ingrédients / pour 2 personnes

3 poivrons 200 g de chair à saucisse 80 g de viande de boeuf hachée 1 oeuf 150 g de corn-flakes des cornichons 100 g de tomates pelées en boîte ou fraîches Sel, poivre Herbes de Provence Chapelure

1 Mettre la chair à saucisse, la viande hachée, l'œuf, les corn-flakes, les cornichons coupés en petits morceaux, la purée de tomates et les herbes de Provence dans un saladier.
2 Mélanger le tout, ajouter le sel et le poivre.
3 Nettoyer les poivrons et les ouvrir.
4 Allumer le four à 200°C (thermostat 6) et remplir les poivrons avec la farce.
Pour finir
Mettre de la chapelure sur les poivrons et faire cuire au four 30 à 45 minutes en mettant un peu d'eau dans le plat.