Préparation Purée d'artichaut

1. 1 Peler la pomme de terre et couper le tronc de l'artichaut.
2. 2 Faire cuire les légumes à la vapeur 20 à 30 minutes. L'artichaut est cuit lorsque les feuilles se détachent sans forcer.
3. 3 Quand l'artichaut est cuit, ne garder que le cœur bien propre sans poils.
4. Pour finir
   Mixer la pomme de terre et le cœur d'artichaut et rajouter une noisette de beurre.