Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g de crevettes crues moyennes
- 125 g de noix de Saint-Jacques
- 60 g de beurre
- 2 gousses d’ail pilées
- 125 ml de crème
- 60 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de persil frais, coupé finement
- 3 ciboules émincées