Ingrédients / pour 1 personnes
- 2 tranches de pain mie 1 tranche de salami avec poivrons verts ou de la mortadelle 1 tranche de jambon 1 saucisse fraîche 1 linguica fraîche 2 tranches de fromage en tranche 1 steak pas trop grand, ni trop épais Pour la sauce : 2 dl d'huile d'olive 2 oignons 2 gousses d'ail, 200 g de petits lardons 2 feuilles de laurier Piment ou piri-piri 50 g de Maïzena farine 50 g de pulpe de tomates 2 dl de vin de Porto 2 dl de cognac 3 g sel 1 bière ou je fais moitié bière, moitié vin blanc car la bière est amère