Ingrédients / pour 2 personnes 100 g de riz rond ou de riz pour sushi 60 ml lait 200 ml lait de noix de coco 1 sachet vanille 1 cuillère de sucre roux 1 jaune d'œuf
Préparation Riz au lait exotique 1 Faire bouillir les 2 laits avec le sucre vanille. Dès ébullition, verser le riz dedans. 2 Cuire le riz pendant 20 minutes et y ajouter le sucre roux. Remuer avec une cuillère en bois tout les 5 minutes. 3 Dès que le riz est cuit et moelleux, y ajouter le jaune d'œuf. Pour finir Servir chaud, tiède ou froid.