Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g de fraises équeutées et coupées en morceaux 25 cl de lait 35 cl de crème fraîche liquide 1 gousse de vanille 4 jaunes d'œufs 6 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de maïzena 4 feuilles de gélatine (soit 8 g), mises à tremper dans de l’eau froide 1 boîte de biscuits à la cuiller (ou roses de Reims)