Ingrédients / pour 2 personnes
- Les escalopes : 2 escalopes de dinde 80 g de comté 20 cl de vin blanc sec 1 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de chapelure 1 noix de beurre 1 filet d’huile d’olive La poêlée : 1 petite courgette 1 petite aubergine 1 oignon rose 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Thym Sarriette Sel et poivre du moulin