3 courgettes
4 tomates
1 aubergine
250 g de viande hachée
2 gousses d'ail
1 oignon
125 g de beurre
125 g de farine
125 g de parmesan râpé
sel, poivre
Préparation Crumble viande-légumes
1
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
2
Coupez le beurre en dés.
3
Lavez et découpez les légumes. Dans une poêle, faites revenir les légumes avec l'oignon, l'ail et la viande hachée. Laissez dorer quelques minutes (jusqu'à ce que les légumes soient tendres).
4
Mélangez la farine et le beurre : malaxez avec les doigts jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse. Puis ajoutez le parmesan.
Pour finir
Placez les légumes et la viande dans un plat à gratin et recouvrez de pâte. Enfournez 30 minutes.