Timbale de cabillaud

Name: Timbale de cabillaud
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Court-bouillon :; 750 ml d'eau; 750 ml de lait; 1 oignon piqué de 3 clous de girofle; 3 brins de persil; 15 ml de gros sel; 2 ml de poivre; 750 g de cabillaud; Timbale :; 250 g de spaghetti; 2 oeufs; 100 ml de crème; 66 g de gruyère râpé

4 / 5 basé sur 1 avis

Imprimer

Laëtitia Hurdebourcq

269recettes
postées

Ingrédients

Court-bouillon :
750 ml d'eau
750 ml de lait
1 oignon piqué de 3 clous de girofle
3 brins de persil
15 ml de gros sel
2 ml de poivre
750 g de cabillaud
Timbale :
250 g de spaghetti
2 oeufs
100 ml de crème
66 g de gruyère râpé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Faites pocher le cabillaud (15 minutes) puis les pâtes (7 minutes) dans le court-bouillon bouillant. Égouttez-les puis écrasez grossièrement le poisson à la fourchette.
2 Dans un saladier mêlez les œufs, la crème et joutez le poisson refroidi ainsi que le gruyère.

3 Dans un plat à gratin disposez par couches successives, les pâtes et le mélange au poisson.
Pour finir
Cuire 30 minutes à 210°C (thermostat 7).

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Timbale de cabillaud

Laëtitia Hurdebourcq

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis