Ingrédients / pour 6 personnes 500 g de carottes 3 dl de crème liquide 1 gousse d'ail 8 pincées de noix de muscade râpée 2 pincées de cannelle en poudre 10 g de beurre sel, poivre
Préparation Gratin de carottes à la crème 1 Allumez le four thermostat 5 (175°C). 2 Pelez la gousse d'ail et passez-la au presse-ail au dessus d'une casserole. Ajoutez la crème et portez à ébullition sur feu doux. 3 Grattez les carottes et coupez en fines rondelles. Ajoutez-les à la crème. 4 Ajoutez sel, poivre, cannelle et 2 pincées de muscade. Laissez cuire 5 minutes en remuant. 5 Beurrez le plat à four, versez la préparation, parsemez du reste de muscade. Pour finir Laissez cuire 45 minutes environ et servez chaud.