Ingrédients / pour 6 personnes
- 4 grosses aubergines bien fermes 10 tomates bien mûres 400 g de boeuf haché 1 gros oignon jaune 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre 100 g de gruyère râpé Pour la béchamel : 1/2 l de lait 30 g de beurre 1 grosse cuillère à soupe de farine sel, poivre noix de muscade