Plaisir coloré (basses calories)

Name: Plaisir coloré (basses calories)
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 8 oeufs; 14 cuillères à soupe de purée de tomates; 8 filets d'anchois à l'huile; Quelques feuilles d'estragon; 1 tomate coupée en tranches; 1 chiffonnade de salade; 1 cuillère à soupe de câpres; Sel et poivre

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Voici une excellente recette pour un repas de famille et pourquoi pas pour les intimes ?

La Rédaction

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Ingrédients

8 oeufs
14 cuillères à soupe de purée de tomates
8 filets d'anchois à l'huile
Quelques feuilles d'estragon
1 tomate coupée en tranches
1 chiffonnade de salade
1 cuillère à soupe de câpres
Sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
7 mn
17 mn

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Préparation

1 Déposer une couche de purée de tomates au fond d'un plat et saupoudrer d'estragon et de pistou.
2 Casser les œufs par-dessus, poivrer et enfourner à 150°c (thermostat 5) pendant 7 minutes.

Pour finir
Égoutter les filets d'anchois, les couper et les parsemer sur les œufs. Servir aussitôt, décoré des tomates, de salade et de câpres.

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