Ingrédients / pour 12 personnes
- Pour 24 mini tartelettes de 6 cm de diamètre : Pâte sablée au cacao : 250 g de farine 125 à 150 g de beurre (le plus souvent, j'en mets 150 g) 2 jaunes d'oeufs (ou 1 œuf entier) 85 à 100 g de sucre glace 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de cacao non sucré Lemon curd léger : 2 citrons 2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 20 g de beurre (facultatif) 15 g de Maïzena Décoration : Grué de cacao 1/2 tranche de citron par tartelette