Pour 2 pots :
600 g de groseilles (pour environ 400 g de jus)
100 g de framboises
500 g de cassonade
1 citron
3 cuillères à soupe de sirop de violette
Préparation Confiture de groseilles à la violette
1
Passez les groseilles au moulinet. Il vous faut 400 g de jus.
Mettez les groseille dans la bassine à confiture et ajoutez 100 g de framboises entières.
2
Ajoutez 500 g de cassonade et le jus du citron puis 3 à 4 cuillères à soupe de sirop de violette.
Pour finir
Portez à ébullition et cuisez 10 à 15 minutes.
Remplissez les pots et renversez-les jusqu'à refroidissement.