Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le crumble : 30 g de beurre 30 g de farine 20 g de sucre roux 20 g de flocons d'avoine Pour le framboise curd : 125 g de framboises 25 g de beurre 1 œuf 40 g de sucre 1 cuillère à café de jus de citron Pour la ganache au chocolat : 150 g de chocolat au lait 10 cl de crème fraîche épaisse