Forêt Noire rapide

Préparation 45 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h 30 mn
Forêt Noire rapide

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Pour le biscuit : 5 œufs 150 g de sucre 100 g de farine 1 sachet de levure 100 g de chocolat Crème Chantilly : 50 cl de crème fleurette 30 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Des cerises De la confiture de cerises Des paillettes de chocolat

Préparation Forêt Noire rapide

  1. 1 Biscuit au chocolat : faire blanchir les jaunes d'œufs et ajouter le sucre jusqu'à ce que cela devienne mousseux. Faire fondre le chocolat au bain-marie et l'ajouter au mélange sucre/œufs. Mélanger puis ajouter la farine, la levure et les blancs montés en neige. Verser dans un moule à manqué, laisser cuire 45 minutes à 180°C (thermostat 6).
  2. 2 Crème chantilly : fouetter la crème en chantilly puis ajouter le sucre petit à petit.
  3. 3 Couper le gâteau en 3 tranches de même épaisseur. Napper les tranches de crème chantilly (+ de confiture de cerises pour la tranche du milieu). Ajouter les cerises sur chaque tranche.
  4. Pour finir
    Saupoudrer de paillettes de chocolat. Décorer avec des cerises.