Préparation Tatin de courgettes au pavé de chèvre doux

1. 1 Laver et couper les courgettes en rondelles. Saler et poivrer.
2. 2 Dans une poêle, les faire dorer dans de l'huile d'olive puis les déposer sur du papier absorbant.
3. 3 Découper le pavé de fromage en tranches et enlever la croûte.
4. 4 Dans un moule à tarte ou moules à tartelettes, disposer les rondelles de courgette en couvrant bien le fond du moule puis parsemer de romarin.
5. 5 Disposer alors les tranches de fromage puis recouvrir avec la pâte feuilletée en prenant soin de rentrer les bord de la pâte dans le moule.
6. Pour finir
   Enfourner pendant 15 minutes environ à 180°C (thermostat 6).