Ingrédients / pour 4 personnes
- 150 g de fraises 100 g de riz rond 50 cl de lait 40 g de sucre 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de pâte de pistache (à défaut, 60 g de pistaches non salées, moulues) 20 g de beurre salé 1 gousse de vanille