Muffins à la nougatine maison

Préparation 15 mn Cuisson 25 mn Temps Total 40 mn
Muffins à la nougatine maison

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 80 g de sucre semoule 180 g de farine 2 oeufs 10 cl de lait 5 cl d'huile sachet de levure chimique 120g de nougatine (soit 150g de sucre en poudre et 50g d’amandes éffilées)

Préparation Muffins à la nougatine maison

  1. 1 Préchauffer le four à 180°. Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec le sucre semoule, ajouter la farine et la levure, puis le lait et l'huile. Bien mélanger. Préparer la nougatine en faisant un simple caramel ou vous ajouterez des amandes effilées. Coulez-le dans un plat huilé et brisez-le en tous petits morceaux et incorporez-les dans la pâte.
  2. 2 Verser la pâte aux 2/3 dans les petits moules à muffins en silicone de préférence, ils ne colleront pas.
  3. 3 Cuire les muffins pendant 20 minutes environ à four moyen.
  4. Pour finir
    A la sortie du four, attendre un instant, puis démouler les muffins, les placer sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir avant de savourer.