Ingrédients / pour 4 personnes
- 800 g d'agneau 1 bouteille de vin rouge (bas de gamme) 2 gros oignons 2 poivrons 1 bouquet de persil haché 1 bouquet d'aneth hachée 1 cuillère à café d'estragon 2 clous de girofle moulus 5 ml de jus de citron Sel, poivre