Ingrédients / pour 8 personnes

• 1 œuf 25 g de fructose (ici, du sirop d'agave) ou 50 g de sucre 1 cuillère à soupe pleine de purée d'amandes complètes maison (environ 30 g) 25 ml de lait de coco 40 g de farine de riz complète 40 g de farine blanche 40 g de noix de coco râpée 40 g de pépites de chocolat (ici, à 70% de cacao) 1 cuillère à café de levure