Carrés sablés à la cerise et au muesli

Préparation 20 mn Cuisson 20 mn Temps Total 1 h 10 mn
Carrés sablés à la cerise et au muesli

Ingrédients / pour 10 personnes

  • Pâte sablée : 250 g de farine 125 à 150 g de beurre (le plus souvent, j'en mets 150 g) 2 jaunes d'oeufs (ou 1 œuf entier) 75 g de sucre glace 1 pincée de sel Confiture de cerises à l'amande amère faite maison (voir ma recette) Muesli fait maison (voir ma recette)

Préparation Carrés sablés à la cerise et au muesli

  1. 1 Préparez la pâte sablée : dans une terrine, déposez les jaunes d'oeufs (ou l'œuf entier), le beurre ramolli et détaillé en dés, le sucre et le sel puis versez peu à peu la farine. Mélangez et roulez la pâte en boule. Laissez reposer au frais 30 minutes à 1 heure (ou 10 minutes au congélateur).
  2. 2 Étalez la pâte, déposez-la sur une plaque, piquez-la à l'aide d'une fourchette puis faites cuire 15 à 20 minutes.
  3. Pour finir
    Étalez la confiture de cerises à l'amande amère sur la pâte précuite, parsemez le dessus de muesli et faites cuire encore 10 à 15 minutes. Découpez des carrés dès la sortie du four.