Préparation 15 mnCuisson 25 mnTemps Total 3 h 40 mn
Ingrédients / pour 6 personnes
Pour 12 petits pots ou 6 ramequins :
1 litre de lait
10 jaunes d’œufs
200 g de sucre en poudre
2 cuillères à café d’extrait de café
Préparation Petits pots de crème au café : la recette facile
1
Faites bouillir le lait. Dans un grand saladier, mélangez au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre. Versez dessus le lait bouillant sans cesser de remuer.
2
Ajoutez l’extrait de café et mélangez à nouveau.
3
Versez la préparation dans les pots. Posez-les dans un bain-marie et enfournez pendant environ 25 minutes à 200°C (thermostat 6/7).
Pour finir
Laissez reposer au moins pendant 3 heures au réfrigérateur avant de déguster.