Brioche au lait Gloria

Préparation 5 mn Cuisson 35 mn Temps Total 1 h 40 mn
Brioche au lait Gloria

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 20 cl de lait concentré non sucré 80 g de sucre 1 gros œuf un peu de vanille liquide 455 g de farine 20 g de levure de boulanger 90 g de beurre

Préparation Brioche au lait Gloria

  1. 1 Mettez tous les ingrédients sauf le beurre dans la machine à pain, programme pâte.
  2. 2 Quand la pâte est en forme de boule ajoutez le beurre coupé en petits cubes et laissez la machine à pain tourner.
  3. 3 A la fin du programme, coupez la pâte en trois parties égales et formez une tresse. Laissez reposer 2 heures minimum dans un endroit à l'abri des courants d'air.
  4. Pour finir
    Mettez la brioche au four therm.8, pendant 30 à 35 minutes environs.