Ingrédients / pour 4 personnes
- Étage de fraises à l'estragon : 250 g de fraises tranchées 1 brin d'estragon frais haché (seulement les feuilles) Filet d'huile d'olive pressée à froid Étage de crème de cajou : 25 g de noix de cajou crues non salées (trempées 1 à 2 heures puis rincées et égouttées) 20 ml d'eau 2 cuillerées à soupe de miel 2 cuillerées à soupe de jus de citron 1 bonne pincée de sel Étage de laitue : environ 3 poignées de laitues tendres