Cookies noix de coco, pépites chocolat sans lactose

Préparation 5 mn Cuisson 25 mn Temps Total 30 mn
Cookies noix de coco, pépites chocolat sans lactose

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 cuillères à soupe de lait de coco onctueux 2 cuillères à soupe de Maïzena 3 cuillères à soupe de farine 2 1/2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 œuf 5 cuillères à soupe de noix de coco râpée 100 g de pépites de chocolat noir

Préparation Cookies noix de coco, pépites chocolat sans lactose

  1. 1 Préchauffer le four à 200°C (therm 6/7). Dans une jatte, mélanger au fouet le lait de coco, la Maïzena, la farine, le sucre et l'œuf entier.
  2. 2 Incorporer la noix de coco râpée et les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule et bien mélanger.
  3. 3 Déposer, sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé, des petits tas à l'aide de 1 cuillères à soupe.
  4. Pour finir
    Faire cuire à four chaud 25 minutes environ, dès que les bords sont dorés, retirer du four et laisser refroidir sur une grille ou dans une assiette.