1 batavia bien croquante
Quelques fraises
Vinaigre de fraises maison
Huile de colza
Poivre de Séchuan ou autre poivre goûteux
Sel
Préparation Batavia croquante aux fraises
1
Découpez en lanières fines votre batavia préalablement lavée et essorée.
2
Coupez en lamelles vos fraises lavées elles aussi.
3
Mélangez batavia et fraises avec de l'huile de colza, du vinaigre de fraises (le mien est maison), salez et poivrez avec le poivre de Séchuan ou autre. les fraises aiment le poivre.
Pour finir
Filmez et réservez au frais quelques minutes avant de servir.