pour la marinade
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à café de 4 épices
Pour 6 brochettes:
2 magrets de canards
2 pêches
Préparation Brochettes de canard au miel et aux pêches.
1
Couper les magrets de canards en tranches fines.
2
Mélanger tous les ingrédients de la sauce et laisser mariner le canard minimum 4 heures.
3
Laver les pêches et les couper en tranches.
4
Enfiler la viande dans pics à brochette en alternant avec les pêches.