Glace aux spéculoos sans sorbetière : la recette facile

Name: Glace aux spéculoos sans sorbetière : la recette facile
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 20 cl de crème à 30% de mg; 16 speculoos; 3 oeufs; 80 g de sucre; 35 cl de lait

3.5 / 5 basé sur 33 avis

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Glace aux spéculoos sans sorbetière : la recette facile

Une glace simple à confectionner sans sorbetière

Sandra Heraud

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Ingrédients

20 cl de crème à 30% de mg
16 speculoos
3 oeufs
80 g de sucre
35 cl de lait

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
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15 mn

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Préparation

1 Ecraser les spéculoos de façon à obtenir de grosses miettes.
2 Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

3 Faire bouillir le lait puis le battre petit à petit avec les œufs, ajouter les spéculoos remettre le tout sur le feu jusqu'à épaississement.
4 Laisser refroidir la préparation.
5 Une fois refroidie, monter la crème en chantilly (la mettre 5 min au congélateur avant pour qu'elle soit bien froide)
Pour finir
Mélanger les deux préparations et mettre dans des boites 24 heures au congélateur.

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Sandra Heraud

Ingrédients

Réalisation

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