Préparation Glace aux spéculoos sans sorbetière : la recette facile

1. 1 Ecraser les spéculoos de façon à obtenir de grosses miettes.
2. 2 Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. 3 Faire bouillir le lait puis le battre petit à petit avec les œufs, ajouter les spéculoos remettre le tout sur le feu jusqu'à épaississement.
4. 4 Laisser refroidir la préparation.
5. 5 Une fois refroidie, monter la crème en chantilly (la mettre 5 min au congélateur avant pour qu'elle soit bien froide)
6. Pour finir
   Mélanger les deux préparations et mettre dans des boites 24 heures au congélateur.