Ingrédients / pour 8 personnes
- Pâte à tarte : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel fin 50 g de sucre fin 5 cl environ de lait de coco Garniture: 1 kg de rhubarbe 2 oeufs entiers 150 g de fromage blanc lisse 150 g de sucre fin 8 cl de lait de coco (environ) 50 g de noix de coco râpée 1 cuillère à soupe 1 cuillère à soupe de semoule très fine.